Matkailu-, ravitsemis- ja talousala
Alkoholiasiat ravintolassa – Koulutus ja osaamistesti
Alkoholilain 21 b �:n mukaan anniskelupaikassa tulee olla vastaava hoitaja ja h�nell� tarpeellinen m��r� sijaisia, jotka ovat teht�v��n sopivia ja joilla on koulutuksen tai kokemuksen kautta hankittu riitt�v� ammattitaito.
Ketk� tarvitsevat todistuksen?
Koulutuksen kautta hankittu riitt�v� ammattitaito edellytt�� v�hint��n yhden vuoden p��toimista ravitsemisalankoulutusta, jonka opetusohjelmaan sis�ltyy alkoholijuomien anniskeluun liittyv�� opetusta ja k�yt�nn�n harjoittelua.
Sellaisella anniskeluravintolassa ty�skentelev�ll� henkil�ll�, jolla on v�hint��n yhden vuoden kest�nyt tarjoilijan teht�viin soveltuva koulutus ja siit� tutkintotodistus, on edelleenkin kelpoisuus vastaavaksi hoitajaksi.
H�nen ei siis tarvitse, ellei itse halua, hankkia alkoholilain 21 b �:n 3 ja 4 momentissa tarkoitettua todistusta siit�, ett� h�n hallitsee alkoholijuomien anniskelua koskevat s��nn�kset.
Kokemuksen kautta hankittu riitt�v� ammattitaito edellytt�� v�hint��n kahden vuoden p��toimista ty�skentely� alkoholijuomien anniskelussa ja ravitsemisalan oppilaitoksen antamaa todistusta siit�,
ett� henkil� hallitsee alkoholijuomien anniskelua koskevat s��nn�kset.
Anniskelupaikassa, jossa anniskellaan yksinomaan k�ymisteitse valmistettuja enint��n 4,7 tilavuusprosenttia etyylialkoholia sis�lt�vi� alkoholijuomia,
riitt�v� ammattitaito voidaan todeta ravitsemisalan oppilaitoksen antamalla todistuksella siit�, ett� henkil� hallitsee alkoholijuomien anniskelua koskevat s��nn�kset.
Mist� todistuksen voi hankkia?
Todistuksen anniskelua koskevien s��nn�sten hallitsemisesta voi antaa Valtioneuvoston toimiluvan tai opetusministeri�n j�rjest�misluvan nojalla ravintolapalvelun koulutusta antava oppilaitos henkil�lle,
joka osoittaa kokeessa hallitsevansa asetuksen 1 �:n 2 momentin 2-kohdassa tarkoitetut alkoholijuomien anniskelua koskevat s��nn�kset.
J�ms�n seudun koulutuskeskus / Ammattioppilaitos j�rjest�� uuden lains��d�nn�n vaatimusten mukaisesti koulutusta ja tenttitilaisuuksia tarvittaessa.
Kokeeseen voi osallistua my�s ilman koulutukseen osallistumista. Ty�paikkakohtaisesti r��t�l�ity� koulutusta j�rjestet��n sopimuksen mukaan p�iv�-, ilta- tai viikonloppukoulutuksena.
Varaudu todistamaan henkil�llisyytesi tenttiin saapuessasi, esim. ajokortti, passi tai kuvallinen henkil�kortti.
Seuraavat koulutus- ja tenttitilaisuudet:
• 8.2.2005, koulutus klo. 13.00-15.30 ja tentti klo. 16.00-17.00
• 13.4.2005, koulutus klo. 13.00-15.30 ja tentti klo. 16.00-17.00
• Ilmoittautumiset viimeist��n viikkoa ennen tilaisuutta.
• Koulutuksen hinta on 45 € (sis. tentti ja todistus).
• Tenttimaksu on 35 € (sis. todistuksen).
• Lataa t�st� koulutuksen esite .pdf formaatissa
Lis�tietoja
Outi Lindfors
Puh. (014) 7492 432
GSM –
[email protected]
Helena Salminen
Puh. (014) 7492 932
GSM 040 5184 914
[email protected]
J�ms�n seudun koulutuskeskus
Ammattioppilaitos
Koulutie 19
42300 J�ms�nkoski
Yleisesittely |
Urheilijat |
||
Hakeminen |
Yhteystiedot |
||
Henkil�kunta |
Tietopalvelut |
||
Kansainv�lisyys |
Projektit |
||
|
Alkoholilain muutokset ovat astuneet voimaan 1.1.2003 ja n�iden muutosten mukaan niiden vastaavien hoitajien ja sijaisten, joiden ammatillinen p�tevyys perustuu ty�kokemukseen, tulee vuoden 2003 aikana hankkia todistus siit�, |